LÀM CHILI KIỂU TEXAS

LÀM CHILI KIỂU TEXAS
https://twitter.com/hienminhtran
https://www.facebook.com/profile.php?id=100014159897519
https://hientrankhanhdo.wordpress.com/
http://hientran2016.wordpress.com
https://www.facebook.com/Khuc-Hat-Dung-Hoa-1045401055570366/
http://hientran1970.blogspot.com
THUYẾT DUNG HÒA http://hientran1970.blogspot.com/2014/01/thuyet-dung-hoa.html
THUYẾT DUNG HÒA https://hientrankhanhdo.wordpress.com/2014/01/15/thuyet-dung-hoa/
TƯƠNG LAI VIỆT NAM http://hientran1970.blogspot.com/2014/01/tuong-lai-viet-nam.html
TƯƠNG LAI VIỆT NAM https://hientrankhanhdo.wordpress.com/2014/01/15/tuong-lai-viet-nam/
SÁCH DẠY CON THẾ KỶ 21 http://hientran1970.blogspot.com/2015/09/sach-day-con-ky-21.html
SÁCH DẠY CON THẾ KỶ 21 https://hientrankhanhdo.wordpress.com/2015/09/03/sach-day-con-the-ky-21/

LÀM CHILI KIỂU TEXAS
Trần Minh Hiền Orlando ngày 20 tháng 2 năm 2017
(Dịch từ trang 191 sách The Big Book of Uncommon Knowledge của Jeff Csatari: Make Real Texas Style Chili)
Bước 1: Make a Chili Puree: Để có chili ngon kiểu Texas cần dried chiles, dùng 2 ancho, 1 pasilla, 2 guajillo và 2 chipotle chile (có bán ở tất cả các siêu thị)
Toast: Nướng stemmed chiles trên vỉ lớn ở medium-low heat khoảng 8 phút.
Soak: Để chiles vào trong tô nước vừa sôi trong vòng 20 phút để thấm mềm.
Puree: Bỏ vào máy xay sinh tố với 1 ly brewed coffee và xay.
Bước 2: Sear the meat: Cắt nhỏ cỡ 1 inch và đổ 2 đến 3 muỗng dầu thực vật trong vòng 4 đến 5 phút.
Bước 3: Assemble the chili: Dùng các gia vị, đồ bỏ thêm để tăng thêm vị ngon. Thêm 12-ounce beer, đậy lại trong vòng 15 phút.
Bước 4: Thicken the stew: Bỏ thêm masa harina, th6m muối và tiêu.
Bước 5: Serve with toppings: bỏ thêm lên trên Cheddar và pan-toasted corn tortillas.
Trần Minh Hiền Orlando ngày 20 tháng 2 năm 2017
Image may contain: 1 person, text

Image may contain: 1 person, smiling, text
Image may contain: 1 person

https://twitter.com/hienminhtran
https://www.facebook.com/profile.php?id=100014159897519
https://hientrankhanhdo.wordpress.com/
http://hientran2016.wordpress.com
https://www.facebook.com/Khuc-Hat-Dung-Hoa-1045401055570366/
http://hientran1970.blogspot.com
THUYẾT DUNG HÒA http://hientran1970.blogspot.com/2014/01/thuyet-dung-hoa.html
THUYẾT DUNG HÒA https://hientrankhanhdo.wordpress.com/2014/01/15/thuyet-dung-hoa/
TƯƠNG LAI VIỆT NAM http://hientran1970.blogspot.com/2014/01/tuong-lai-viet-nam.html
TƯƠNG LAI VIỆT NAM https://hientrankhanhdo.wordpress.com/2014/01/15/tuong-lai-viet-nam/
SÁCH DẠY CON THẾ KỶ 21 http://hientran1970.blogspot.com/2015/09/sach-day-con-ky-21.html
SÁCH DẠY CON THẾ KỶ 21 https://hientrankhanhdo.wordpress.com/2015/09/03/sach-day-con-the-ky-21/

Advertisements

About hientrankhanhdo

writer, teacher
Bài này đã được đăng trong Uncategorized. Đánh dấu đường dẫn tĩnh.

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s